茶油多少钱一斤?纯手工压榨,绿色又健康


                 

:农爱邦 2019-02-21 09:37:53

每年这个时候又到村民榨茶油的时间了,从人工采摘到土法压榨,也是一个很繁琐的环节,以前的榨油坊很简单,不像现在的油坊,基本都是机器作业,那时候的油坊基本都在一个瓦棚里,只不过,现在这种用传统土法做成的山茶油是少之又少,想吃上正宗的农家山茶油,除非你跑到农家,自己上手去榨,或者直去买。只不过没有多少农民会愿意把茶籽油卖给不认识的人,他们宁愿都是留着自己慢慢吃,接下来和小编一起来看一下农村传统榨茶油过程。
农村茶油100元一斤,看完村民榨茶油过程你还觉得贵?
首先将茶籽被碾碎后就成了粉,但这样还是不能榨油,因为据说茶籽含有的茶酚类、茶蛋白对人体有害,但是经过蒸熟后,就不会有了,村里人自然不懂得这种理论,只不过祖祖辈辈都是这么说的,自然也都是这么做。
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接着,上蒸烧汽锅水将山茶粉放进桶里用火蒸一个小时左右,茶籽就蒸熟了
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蒸熟后的茶籽粉倒入一个四周编好干净稻草的模子里,做成一个个茶油饼,茶油饼外边还要匝上铁匝。
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然后上榨,以前是人力木榨槽,山里人几百年来祖祖辈辈榨茶油都是用木头挤压的土办法来打油的,土法榨茶油需要消耗很大的体力,不是一般小伙能干的要靠一群年轻力壮者冲榨。
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随着压力的增大,开始渗出金黄色的山茶油压榨后缓缓地从榨油槽里流了出来,看颜色还是挺不错的,一股茶油的清香味扑面而来。
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近年来山茶油市场的扩大,很多人开始种植油茶树,但品种已经发生变化,这种种植的品种产量高,同时含水量也比农民自家榨出的高,要想买到真的茶油还是要到农户家里收,量不多,但质量会有保障,因为,村民淳朴善良,就像他们榨出的山茶油,留香人间你们说呢?

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